HEM > RECEPT > HORCHATA
Publicerad: · Senast uppdaterad: by Camila Benitez · Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar
Hoppa till recept Hoppa till video
Horchata är en klassisk mexikansk dryck känd för sin uppfriskande smak och krämiga konsistens. Det är en perfekt drink att svalka sig på en varm dag eller att njuta av som en läcker godbit när som helst. Med bara en handfull ingredienser kan du enkelt göra din egen hemlagade horchata.
Det här receptet på horchata kombinerar de utsökta smakerna av ris, sötad kondenserad mjölk, mjölk, evaporerad mjölk, vanilj, kanel och en aning sötma, vilket resulterar i en drink som gör dig sugen på mer.
Det här lätta att följa receptet guidar dig genom stegen att blötlägga riset, blanda det med den perfekta balansen av kanel och andra ingredienser och sila det för att uppnå en lyxigt slät och sammetslen konsistens.
Vi är övertygade om att du kommer att bli kär i detta horchata-recept, precis som vår familj har!
Med åren har horchata blivit en stapelvara i vårt hushåll. Den läckra krämigheten, i kombination med den tröstande aromen av kanel, skapar ett oemotståndligt hopkok som säkerligen kommer att bli en favorit bland alla åldrar.
Hoppa till:
- Hur man gör Horchata
- Relaterade recept:
- Receptet
Hur man gör Horchata
Anmärkningar:De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Tillsätt 1 kopp vitt ris i en mixer. Mixa riset på hög hastighet tills det är malt. Tillsätt kanelstängerna och 2 dl varmt vatten i mixern.
Täck mixern och låt blandningen dra på bänken över natten eller i minst 4 timmar för att låta riset återf*ckta och mjukna. När blötläggningstiden är klar, blanda risblandningen igen på hög hastighet tills den blir slät och krämig.
Lägg en finmaskig sil över en stor kanna. Lägg en ostduk över silen och se till att den täcker hela ytan.
Häll risblandningen i den ostduktäckta silen, låt den sila in i kannan. Kassera eventuella rester kvar i silen.
Tillsätt 6 koppar kallt filtrerat vatten till kannan. Häll i den sötade kondenserade mjölken, den indunstade mjölken och vaniljextraktet. Rör om blandningen kraftigt tills allt är väl blandat och slätt.
Smaka av horchatan och justera sötman genom att tillsätta socker om det behövs. Ställ horchatan i kylen i minst 1 timme för att låta den svalna och låt smakerna smälta.
Rör om horchatan ordentligt innan servering så att den är väl blandad. Servera den över mycket is för att hålla den uppfriskande kall.
👀👉Notera: Håll den i rumstemperatur i högst 30 minuter.
- Strawberry Horchata
- Strawberry Lemonade
- Papaya smoothie
- Avokadoshake
- Grönt äpple Havregrynssmoothie
- Söta Mamón
Receptet
Lätt Horchata
Camila Benitez
Horchata är en klassisk mexikansk dryck känd för sin uppfriskande smak och krämiga konsistens. Det är en perfekt drink att svalka sig på en varm dag eller att njuta av som en läcker godbit när som helst. Med bara en handfull ingredienser kan du enkelt göra din egen hemlagade horchata.
5 från 1 röst
Skriv ut recept Fäst recept Lägg till i samling
Prep Tid 5 minuter mins
Tillagningstid 6 minuter mins
Total tid 11 minuter mins
Kurs drycker
matlagning Latinamerika
Serveringar 5 koppar
verktyg
Innehållsförteckning
- 1 kopp långkornigt vitt ris torr och okokt
- 2 Small kanelsticka
- 1 (14 oz) Kan helfett Sötad kondenserad mjölk eller ½ kopp socker (anpassa efter smak)
- 2 koppar hett vatten
- 6 koppar kallt filtervatten
- 1 (12 oz) Kan evaporerad helmjölk eller helmjölk (du kan använda mandelmjölk eller rismjölk som ett mejerifritt alternativ)
- 1 matsked ren vanilj extrakt , valfritt men rekommenderas starkt
Instruktioner
Tillsätt 1 kopp vitt ris i en mixer. Mixa riset på hög hastighet tills det är malt. Tillsätt kanelstängerna och 2 dl varmt vatten i mixern. Täck mixern och låt blandningen dra på bänken över natten eller i minst 4 timmar för att låta riset återf*ckta och mjukna. När blötläggningstiden är klar, blanda risblandningen igen på hög hastighet tills den blir slät och krämig.
Lägg en finmaskig sil över en stor kanna. Lägg en ostduk över silen och se till att den täcker hela ytan.
Häll risblandningen i den ostduktäckta silen, låt den sila in i kannan. Kassera eventuella rester kvar i silen.
Tillsätt 6 koppar kallt filtrerat vatten till kannan. Häll i den sötade kondenserade mjölken, den indunstade mjölken och vaniljextraktet. Rör om blandningen kraftigt tills allt är väl blandat och slätt. Smaka av horchatan och justera sötman genom att tillsätta socker om det behövs. Ställ horchatan i kylen i minst 1 timme för att låta den svalna och låt smakerna smälta. Rör om horchatan ordentligt innan servering så att den är väl blandad. Servera horchatan över mycket is för att hålla den uppfriskande kall.
👀👉Obs: Förvara horchata i rumstemperatur i högst 30 minuter.
Anmärkningar
Hur man lagrar och värms upp igen
Horchata kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Om du har rester av horchata som du vill värma upp, häll önskad mängd i en liten kastrull och värm den på låg värme, under omrörning då och då, tills den är varm. Koka eller värm den inte högt, eftersom ingredienserna kan separera eller stelna. Alternativt kan du värma horchatan i mikrovågsugnen i steg om 20-30 sekunder, rör om emellan tills den är varm. När den är uppvärmd, servera horchatan omedelbart över is eller i rumstemperatur, garnerad med en kanelstång eller strö mald kanel, om så önskas.
Observera att konsistensen och smaken kan ändras något efter uppvärmning, men det ska fortfarande vara njutbart.
Make-Ahead
Du kan göra den i förväg och förvara den i kylen tills den ska serveras. För att göra detta recept framåt, följ receptanvisningarna och låt drycken svalna till rumstemperatur innan du överför den till en lufttät behållare. Förvara den i kylen i upp till 3 dagar.
När du är redo att servera, rör om den väl och häll den över is eller värm upp efter önskemål, enligt de tidigare instruktionerna. Observera att dess smaker kommer att intensifieras när den sitter, så den kan smaka något starkare om du gör den i förväg. Dessutom kan rispartiklarna lägga sig på botten av behållaren, så rör om det ordentligt innan servering för att omfördela ingredienserna jämnt.
Näringsinformation
Lätt Horchata
Belopp per servering
Kalorier
180
% Daily Value *
Fett
1
g
2
%
Mättat fett
0.1
g
1
%
Enkelomättat fett
0.3
g
Natrium
22
mg
1
%
Kalium
62
mg
2
%
kolhydrater
38
g
13
%
Fiber
1
g
4
%
barn
0.4
g
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
4
IU
%
Vitamin C
0.1
mg
%
Kalcium
38
mg
4
%
Strykjärn
0.5
mg
3
%
* Procent dags Värdena baseras på en 2000 kaloriintag.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Gillade du receptet?Vi skulle uppskatta om du kunde betygsätta det. Se också till att kolla in vår YouTube-kanal för fler bra recept. Dela den gärna på sociala medier och tagga oss så att vi kan se dina läckra skapelser. Tack!
Mer HORCHATA
- Lätt havregryn Horchata
- Perfekt Strawberry Horchata
